Ensalada de Atún Mediterránea
Porciones: 4
Preparación: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Calorías: 200
INGREDIENTES:
- 2 latas de atún Real
- 1 tz. de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1⁄2 pepino, cortado en cubitos
- 1⁄4 tz. apio en trozos
- 1⁄4 tz. de aceitunas negras en rodajas
- 1⁄4 tz. de queso feta desmenuzado
- 2 cdas. de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- 1 cdta. de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de lechuga para servir
PREPARACIÓN:
- En un tazón grande, mezcla el atún Real escurrido, los tomates cherry, el apio, el pepino, las aceitunas y el queso feta.
- En otro recipiente pequeño, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada de atún y mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
- Sirve la ensalada de atún mediterránea sobre una cama de hojas de lechuga fresca.
TIP:
Si deseas añadir un toque de frescura adicional, puedes agregar hojas de menta picadas a la ensalada.
