Alimentos Real

Brochetas de Camarón al Grill

Porciones:             4
Preparación:         25 minutos
Dificultad:             Fácil
Calorías:                200

INGREDIENTES:

  • 400 g. de Camarones Real grandes, pelados y
    desvenados
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos
  • 1 pimiento amarillo, cortado en trozos
  • 1 cebolla roja, cortada en trozos
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cdta. de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Palitos de brocheta de madera

PREPARACIÓN:

    1. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el pimentón dulce, sal y pimienta. Agrega los camarones al tazón y mezcla bien para marinarlos. Cubre y refrigera por al menos 15-30 minutos.
    2. Precalienta la parrilla o asador a fuego medio-alto. Ensarta los camarones marinados en los palitos de brocheta, alternando con los trozos de pimiento y cebolla.
    3. Coloca las brochetas en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos, y las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
    4. Retira las brochetas del grill y sirve de inmediato. ¡Disfruta!

TIP:
Que los palitos de brocheta estén remojados en agua por 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.

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