Ensalada de Atún Asiática
Porciones: 4
Preparación: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Calorías: 200
INGREDIENTES:
- 2 latas de Atún Real en agua
- 10 rábanos pequeños en trozos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo, machacado
- 1 cdta. de jengibre picado
- 1 cdta. de aceite de sésamo oscuro
- 3 cdas. de vinagre de arroz sazonado
- Sal y pimienta negra a gusto
- 2 cdas. de cilantro picado
- 1 cebolla larga picada
- 220 g de fideos secos o lechuga fresca
PREPARACIÓN:
Para una ensalada saludable sigue estos pasos:
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- Coloca el atún Real escurrido, los rábanos, la zanahoria rallada, el ajo, el jengibre, el aceite, el aceite de sésamo oscuro y el vinagre de arroz en un tazón grande.
- Mezcla suavemente para combinar.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Refrigera hasta que esté lista para servir.
- Cuando esté lista para servir, agrega el cilantro y la cebolla picados.
- Sirve con lechuga o mézclala con fideos fríos y cocidos.
TIP:
Puedes tostar unas semillas de sésamo en una sartén seca y espolvorearlas sobre la ensalada antes de servir.
