Alimentos Real

ENSALADA DE ATÚN REAL AL ESTILO MEDITERRANEO

Porciones:             4
Preparación:         25 minutos
Dificultad:             Fácil
Calorías:                125

INGREDIENTES:

  • 2 tomates
  • 1 lechuga rizada
  • 2 latas de Atún Real (280 calorías)
  • 1 lata de aceitunas negras
  • 1⁄2 pepino
  • 1⁄2 cebolla perla
PARA LA VINAGRETA
  • 1 cdta. de vinagre de manzana
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 1 rama de perejil
  • 1 pizca de sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente: añade la cebolla picada, pepino cortado en rodajas finas y tomate. Para la vinagreta, mezcla el aceite, vinagre, sal y pimienta. También puedes añadir un poco de limón al gusto.
2. Añade la vinagreta al recipiente junto con las aceitunas previamente escurridas, el atún Real y un poco de perejil finamente picado. Remueve bien todo para que se repartan los sabores y la vinagreta bañe toda la ensalada.

    • PARA SERVIR
      Coloca en cada plato una base verde lechuga y escarola y coloca encima una buena
      porción de la mezcla que tenemos en el recipiente.

TIP:
Sirve esta ensalada como primer plato.

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