ENSALADA DE VEGETALES, ARROZ Y ATÚN REAL
Porciones: 4
Preparación: 25 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 180 INGREDIENTES:
- 1 tz. de Arroz Real blanco
- 1 lata grande de Atún Real 180 gramos
- Tomates cherry
- 1 lata pequeña de choclo dulce
- 1 palmito
- 1 diente de ajo picado
- 1 cda. de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Aceitunas negras al gusto
- Zumo de 1 limón
- 120 g de queso fresco
- 1 tomate picado
PREPARACIÓN:
1. Cocina el Arroz Real y, cuando esté listo, pásalo en un recipiente.
2. Agrega las aceitunas negras picadas, el palmito, Atún Real escurrido y mezcla bien.
3. Pica el diente de ajo y agrégalo a la ensalada junto con el choclo escurrido, el queso fresco y el tomate.
4. Para terminar: Rocía la ensalada con el zumo de limón y listo.
TIP:
Agrega aceite de oliva o tu vinagreta favorita y disfruta.
