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Alimentos Real

ENSALADA FRESCA CON CORVINA REAL

Porciones:             2
Preparación:         20 minutos
Dificultad:             Media
Calorías:                700

INGREDIENTES:

CORVINA

  • 2 filetes de Corvina Real (250 calorías)
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

ENSALADA

  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • 150g de espinaca
  • 1 cda. de aceite
CREMA DE LECHE Y MIEL
  • 200 g de crema de leche
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 3 cdas. de miel
  • 1 cda. de mostaza

PREPARACIÓN:

    • CORVINA Y ENSALADA
      1. Marinar en sal y pimienta la corvina.
      2. En una sartén caliente, agregar el aceite y sellar el pescado hasta cocinar de lado y lado durante 8 minutos.
      3. Corta los vegetales y colócalos en un recipiente.
      4. Corta el tomate y el aguacate en cubitos y agrégalos al recipiente con los vegetales.
    • SALSA DE CREMA DE LECHE Y MIEL
      1. En una sartén a fuego bajo: agrega la crema de leche, el ajo, tomillo, laurel y deja cocinar por 3 minutos y retirar.
      2. Retira las hojas de laurel y tomillo para añadir la mostaza y miel.
      3. Sirve la corvina con la salsa y ensalada ¡Listo!

TIP:
Al momento de servir, añade la lechuga debajo del pescado para mejor presentación.

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