Alimentos Real

MINI CAUSA DE ATÚN REAL

Porciones:             4 a 6 personas

INGREDIENTES:

  • 1 lata de atún Real
  • Pan pita
  • 500gr. De Papa chola
  • Aji Amarillo
  • Gotitas de limón
  • Mayonesa
  • Aguacate
  • Huevo (opcional)

PREPARACIÓN:

  1. Cocinar las papas en agua con sal, aplastarlas hasta que queden sin grumos (pasar por colador para que quede más sedosa).
  2. Agregar ají amarillo licuado (cocinar el ají directo a la hornilla o fuego hasta que esté quemada la cáscara para darle un sabor ahumado) cantidad necesaria o al gusto.
  3. Mezclar el atún Real mezcla con mayonesa hasta darle un punto cremoso y firme.
  4. Armar la causa en un sin fondo y agregar la papa y luego el atún.
  5. Añadir una capa de aguacate y agregar más papa.

TIP:
Con un molde redondo podemos marcar el pan pita y freímos hasta que quede dorado y crujiente. Montamos la causa encima del chips de pan pita para dar una textura crujiente a esta preparación.

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